どっちが好ち？

どちらか選ぶの？やっぱり・・

そば・うどんの味はうろ覚えですが、「かつおだし」はまさにそのような味です！麺は太麺。ラーメンといえばラーメンですが、うどんといえばうどんです！わずか100円でこのスープの味なら文句なし。気になる方はお試しを。 【日時】2024年03月15日 10:12【提供】タイランドハイパーリンクス...

そば」の写真がめっちゃそそられるルックスをしている。が、それだとビールを飲まないわけにいかなくなるのでグッと我慢して、なす味噌飯をセレクト、ご飯少なめでオーダーした。 　料理が出てくるまでは、グランドメニューチェックの時間だ。ランチだけで24種類あるくらいだから、一品料理や点心もかなり充実していて「しめしめ、これなら夜も使えるな」とほくそ笑む。そうやってメニューを眺めている時間はとても楽しい。出てきたなす味噌飯（スープ付...

そば「海老ラー油」はかき揚げうどん・そばとの相性が最強でした。「海老ラー油」はピリッと辛いのはもちろんですが、それ以上に海老の風味がかなり際立っているんですよね。なのでかき揚げに垂らすと、風味はまるで海老天に。ちょっと得した気分になれるのです。写真はそばですが、うどんとの相性も抜群です！海老ラー油のピリ辛さは唐辛子の代役をしっかり務めてくれますし、めんつゆとラー油自体もすごくマッチするんですよね。そのほかにも辛さと海老風...

うどんと同じようなお椀型の容器です。お湯を注いでしばらくすると……ああっ、やはりツメの握力が足らず、フタが開いてしまいました。　そこで、早速今回のライフハック技を試してみます。フタのフチにくぼみを作ると……やった瞬間から、何となく安定感が得られたような感覚があり、しばらく放置していましたが、推奨待ち時間の2分間、フタは二度と勝手に開くことはありませんでした。■　幅広のカップ焼きそば容器で検証　ただし、これだけでは「効果あ...

そばの代名詞。その手軽さながら、つゆも麺も、いわゆる“どん兵衛らしさ”も含めた美味しさが特徴的ですよね。ところが「カップのどん兵衛よりうまい！」と言い切る、新たなどん兵衛が日清から発売されました。そう、“袋麺のどん兵衛”こと『ゆでるからうまい! 日清のどん兵衛 袋麺2食パック』なのです。パッケージにはでかでかと「ゆでるからうまい！」と金ピカの主張。「ゆでる」って行為、あまり料理をしない人からすると結構なハードルじゃないで...

そばその中でもクリティカルヒットをかましてくれたのは、昨年10月に旅行で行った鹿児島の名物グルメでした。鹿児島市内には山形屋という1751年創業の超老舗デパートがあり、その中に入っている「山形屋食堂」の焼きそばは古くから鹿児島の人々から愛されているらしいんですよね。今回の鹿児島旅行では2000円で料理7品＋時間無制限飲み放題の店とか、ローカルな祭での“焼酎すくい”とか、強烈なイベントが多すぎてすっかり記憶が抜け落ちてしま...

そば2022年5月の1位。珍々亭は東京・武蔵境にある油そばの有名店で、その店主が監修した一品。油そばを食べたことがない人に「これが油そばだよ」と教えられるような、油そばの答えのような味だなと感じました。特に麺の完成度は素晴らしく、もっちりと弾力があり、もはや茹でたての生麺と比べても遜色なし。具材のメンマや豚肉もちゃんと柔らかく戻るので、丼にきれいに盛り付けたらカップ麺と気づけなくてもおかしくないレベルです。タレは醤油がベ...

そばなどの「ソースもん」の味の補強材として使用している店舗もあります。　ただ、その存在はローカルグルメ（ご当地グルメ）の中でも、メジャーなたこ焼きやミックスジュースといった「ソウルフード」に比べ、知る人ぞ知るというマイナーな位置づけ。関西でも「かす」を「天かす」だと誤解している人が多いという現状だったりします。　そもそも「かすうどん」は、発祥地域の飲食店が販売展開したのがはじまり。以前は極々一部のお店でひっそりと出されて...